Del vino de hoy no tenía demasiadas referencias.
Ampharou y yo fuimos a comprar al templo gaditano del vino, Magerit, con la
idea de que los vinos que nos lleváramos fueran tintos y sobre todo baratos.
Como siempre si no es Josefina es Maribel, y muchas veces
ambas, nos regalan una grata conversación y sobre todo su vasto conocimiento.
Coger una botella de vino es la excusa para empezar con una explicación de la
bodega, el viñedo, la historia de la misma y acabar hablando de temas que no
necesariamente forman parte del mundo vinícola. Si alguna vez estáis por la Tacita de Plata y tenéis la
intención de comprar vino, es el lugar ideal.
El Artazuri 2008 es un vino navarro que no llega a
los cinco euros. Otra elección de las que vale la pena. Muy buen vino con un
precio excelente. Una singularidad es su tapón de rosca, motivo que produce
muchas controversias, pero que a mí sin embargo no tiene demasiada importancia.
Es un vino joven que no está destinado para una larga guarda. El cierre
hermético del tapón de rosca evita cualquier contacto con el oxígeno. Al no
estar cerrado con tapón de corcho es imposible el contacto con éste y por lo
tanto se elimina cualquier posibilidad de un problema que a veces pasa con las
botellas de vino: el líquido moja el tapón de corcho impregnando muchas veces
en el caldo el olor y el sabor a corcho, haciéndolo imbebible.
Ficha: Artazuri 2008. Garnacha 1005 (14%) Bodegas y
Viñedos Artazuri. D.O. Navarra.
Visual: Ligero. Capa muy baja. Brillante. Rubí con
muy leve apariencia, se vislumbra, de color teja.
Olfativa: La fruta roja apenas se percibe dando una
impresión de una fruta negra no demasiado persistente. Herbáceos y bajo bosque.
Gustativa: Paso ligero. La acidez un poco alta. Algo de regaliz. Bastante goloso a pesar de la
acidez. Post gusto medio, retro nasal herbáceo.
La música que a mi parecer va perfecta con este vino es un viejo tema del dúo escoces The Blue Nile. The Blue Nile – A Walk Across The Rooftops (enlace Spotify)
17 de diciembre de 2011 23:28
Da gusto con la selección, está bien que no escueza el bolsillo y es de agradecer que alguien nos de pistas en vinos al alcance de cualquier economía. En alguna ocasión tendríamos que plantearnos lo de colaborar - tú a los vinos y yo a los fogones -, seguro que nos entendíamos. No comparto sin embargo el enlace musical, creo que a este vino le toca algo un poco más eléctrico. Los de mi generación estamos marcados por Bruce y por eso me animo a recomendarte la cata de este vino con la versión del I Hung My Head de Sting que acaba de hacer el Jefe con un par de rafagas de guitarra.
Salut i bon nadal.
(por cierto primero la harina y después el huevo).
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